5 Makanan Sehat Asli Betawi

Guys kita sebagai orang betawi sering menjumpai atau merasakan makanan sehari-hari yang kita makan, tapi kita sendiripun tidak tau kandungan gizi, vitamin yang terkandung pada makanan tersebut, berikut ada beberapa makanan khas betawi yang sering kita makan kandungan gizi serta manfaatnya.

1. Gado-gado / Karedok

Ya, campuran beberapa jenis sayuran dengan bumbu kacang yang khas membuat gado-gado bukan hanya dikenal di kampung si Pitung (marunda) tapi juga dunia.
Pada 2010 lalu, presiden Amerika Serikat, Barrack Obama bahkan menyatakan kerinduannya terhadap makanan ini. Masyarakat pun kerap menyebut makanan ini sebagai seladanya orang Indonesia.
Guru Besar Departemen gizi Masyarakat Fakultas Ekologi Manusia IPB Prof. Dr. Ir. H. Hardinsyah MS sempat mengatakan, gado-gado lebih sehat dibandingkan salad atau makanan Eropa lainnya. Alasannya, bahan yang segar ditambah bumbu kacang, baik untuk kesehatan jantung.
tapi kadang kita kalau mau makan gado - gado belinya kudu ngantri dulu gusy di po ida, hadeuh...
 
2. Nasi goreng daun mengkudu

 Meski makanan ini telah jarang ditemui di Jakarta, namun masyarakat asli Betawi masih banyak yang memasak makanan ini. Sebenarnya, yang membuat makanan ini sehat adalah campuran daun mengkudu yang unik.
Berbeda dengan nasi goreng biasa, nasi goreng daun mengkudu ini memiliki rasa khas yang agak pahit sehingga tidak semua orang bisa menyukainya.
Tapi dalam urusan kesehatan, tidak perlu diragukan. Daun mengkudu telah menjadi obat tradisional selama lebih dari 2000 tahun. Banyak orang Betawi percaya, daun mengkudu bisa membantu menurunkan berat badan dan menjadikan kulit lebih sehat.
padahal ini makanan kita sehari hari guys, ingat waktu kecil Nyai Esah (alm) suka bikin, sekarang emak gw juga kadang suka bikin nasi goreng daun mengkudu, pahit - pahit enak., kalau lagi lapar apa juga enak ya guys..

3. Semur Jengkol
 

Jengkol atau dalam bahasa ilmiahnya archidendron pauciflorum memiliki manfaat kesehatan karena mengandun karbohidrat yang tinggi, protein, vitamin A, vitamin B, Vitamin C, fosfor, kalsium, alkaloid, minyak atsiri, steroid, glikosida, tanin, dan saponin.
mangkanya kalau di rumah bikin nasi uduk kudu ada pasangannya, semir jengkol.., upss.., semur jengkol, ama kalau beli nasi uduk po sarnih jangan lupa semur jengkolnya penting guys kwkwkw..

 

4. Kolang kaling

Di balik rasa dan bentuknya yang unik, ternyata buah atep dari pohon enau ini memiliki kandungan gizi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Kandungan mineral seperti potasium, zat besi, kalsium mampu menyegarkan tubuh dan memperlancar proses metabolisme tubuh.
Kandungan serat yang tinggi pada kolang kaling juga membuat buah ini baik untuk melancarkan pencernaan. Selain itu
buah ini cenderung lebih lama dicerna sehingga dapat menekan nafsu makan dan menyimpan energi lebih lama. 
emang bener guys kalau buka puasa pake kolang kaling ama timun suri itu ga mau berenti, sruput lagi, enak bener perut rasanya langsung kenyang.
kadang kolang kaling di kolek mantabz bingit guys.., hadeuh jadi laparrrrrr.......


5. Bir pletok

Ada yang belum pernah mencobanya? Bir pletok merupakan minuman tradisional khas Betawi. Meski namanya bir, tapi minuman ini sama sekali tidak memabukkan karena tidak mengandung alkohol, melainkan terbuat dari rempah-rempah seperti jahe, daun pandan dan serai.
kalau yang belum pernah minum minuman ini hampir sama rasanya sama SAP Saparila atau sekarang AW (prod Cocacola), tapi rasa jahenya lebuh kuat, jadi terasa sangat hangat di badan, enak guys buat minuman begadang, kalau dulu jaman kecil hampir mirip juga sama jamu manjangan cuma jamu manjangan rasanya lebih pahit.